von Cumali Yağmur – Halit Yaşar Demirbağ
Hannover’de 40 yıldır müşterilerine kesintisiz hizmet sunan Tandure, köklü geçmişi ve eşsiz lezzetleriyle adından söz ettirmeye devam ediyor. Türkiye’nin çok kültürlü yapısını mutfağına yansıtan restoran, sunduğu yöresel lezzetlerle Hannover’de uluslararası bir müşteri kitlesine hitap ediyor.
Hannover halkı arasında „lezzetin adresi“ olarak bilinen Tandure, „Türkiye’nin her yöresinden bir tat bulmak istiyorsanız Tandure’ye gidin“ sözüyle hafızalara kazınmış durumda. Tandure, sadece bir restoran olmanın ötesinde, Anadolu’nun kadim kültürlerini yaşatan bir simge haline gelmiş bulunuyor.
„Yemediğim Yemeği Müşterime Sunmam“
Restoranın sahibi Aytaç Savurur, uluslararası müşteri kitlesi tarafından çok sevilen ve saygı duyulan bir isim. Savurur’un hizmet felsefesi oldukça net: „Kendi yemediğim ve lezzetli bulmadığım hiçbir yemeği kesinlikle müşterime sunmam.“ Bu titiz anlayış sayesinde Tandure’nin seçkin konukları, gerçek bir gastronomi deneyimi yaşıyor ve mekândan unutulmaz tatlarla ayrılıyor.
Deniz Seylan, Fremden Info yazarı Halit Yaşar Demirbağ, Sorumlu Müdür Cumali Yağmur ve eşi Ayşem Eker
Zorunlu Mekân Değişikliği ve Kamuoyu Tepkisi
Hannover’in bu simge restoranı, eski ev sahibinin kira sözleşmesini yenilememesi ve önyargılı tutumu nedeniyle eski yerinden çıkmak zorunda kalmıştı. Bu durum Hannover basınında geniş yankı bulmuş ve kamuoyu tarafından aylarca kınanmıştı. Şehrin değerlerine sahip çıkan pek çok kişi, ev sahibinin bu tutumunu eleştirmiş olsa da geri adım atılmaması üzerine Tandure yeni bir arayışa girmişti.
Görkemli Açılış: Nordstadt’ta Yeni Bir Sayfa
Aytaç Savurur’un azmi ve mütevazı kişiliğiyle küllerinden doğan Tandure, yeni yerleşkesi olan Appelstr. 7, 30167 Hannover (Königlicher Pferdestall) adresinde, 22 Ocak 2025 tarihinde görkemli bir açılış gerçekleştirdi. Açılışa uluslararası bir davetli kitlesinin yanı sıra Hannover’in tanınmış simaları, iş dünyasının temsilcileri ve politikacılar katıldı. Hannover’in efsanevi eski Büyükşehir Belediye Başkanı Herbert Schmalstieg ve eşi Heidi de açılışta onur konuğu olarak yer aldı.
Aytaç Savurur ile Extrablatt Cafe’nin sahibi Umut Kuş
„Daha Geniş Bir Menüyle Hizmetinizdeyiz“
Açılışta misafirlerini selamlayan Aytaç Savurur, duygularını şu sözlerle ifade etti:
„Yeni lokalimizde daha geniş bir yemek yelpazesiyle yeniden başlıyoruz. Müşterilerimizi memnun etmek için en iyi bildiğimiz işi yapmaya devam edeceğiz. Yeni yerimizi uzun bir sürede, büyük bir titizlikle hazırladık. Kadromuzla birlikte aynı azimle yolumuza devam edeceğiz.“
Açılış gecesinde davetlilere Türkiye’nin farklı yörelerinden seçme lezzetler ve ikramlar sunuldu. Misafirlerin Tandure’ye yeniden kavuşmanın mutluluğu gözlerinden okunurken, mekân tebrik çiçekleriyle donatıldı. Aytaç Savurur, derin deneyimi ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla bir kez daha takdir topladı.
Aytaç Savurur, Herbert Schmalstieg ve hanımı Heidi
Tandure’nin Yeni Adresi ve Çalışma Saatleri:
Hannover Nordstadt’ta, tarihi Königlicher Pferdestall binasında hizmete giren Tandure, öğle servisiyle kapılarını açmaktadır.
• Adres: Appelstr. 7, 30167 Hannover
• Açılış Saatleri: Her gün saat 11:00 – 22:00 arası hizmet vermektedir.
Yeni yerinde Sayın Aytaç Savurur ve ekibine başarılar, bol kazançlar dileriz.
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Hannovers legendäre Genussadresse Tandure eröffnet an neuem Standort
von Cumali Yağmur – Halit Yaşar Demirbağ
Tandure, das seit 40 Jahren in Hannover ununterbrochen seine Gäste bewirtet, sorgt mit seiner tief verwurzelten Geschichte und seinen einzigartigen Aromen weiterhin für Aufsehen. Das Restaurant, das die multikulturelle Struktur der Türkei in seine Küche einfließen lässt, spricht mit seinen regionalen Köstlichkeiten ein internationales Publikum in Hannover an.
Unter den Hannoveranern als „Adresse des Geschmacks“ bekannt, hat sich das Tandure mit dem Leitsatz „Wer einen Geschmack aus jeder Region der Türkei finden möchte, muss ins Tandure gehen“ fest in das Gedächtnis der Stadt eingeprägt. Das Tandure ist weit mehr als nur ein Restaurant; es ist zu einem Symbol geworden, das die alten Kulturen Anatoliens lebendig hält.
„Ich serviere meinen Gästen nichts, was ich nicht selbst essen würde“
Der Inhaber des Restaurants, Aytaç Savurur, ist eine bei seinem internationalen Kundenstamm sehr beliebte und respektierte Persönlichkeit. Savururs Servicephilosophie ist denkbar klar: „Ich serviere meinen Kunden unter keinen Umständen ein Gericht, das ich nicht selbst essen oder für köstlich befinden würde.“ Dank dieses akribischen Qualitätsanspruchs erleben die Gäste des Tandure ein wahres gastronomisches Highlight und verlassen das Lokal mit unvergesslichen Geschmackserlebnissen.
Erzwungener Standortwechsel und öffentliche Reaktion
Dieses Symbol der Stadt Hannover musste seinen alten Standort verlassen, da der ehemalige Vermieter den Mietvertrag nicht verlängerte und eine voreingenommene Haltung einnahm. Diese Situation fand in der hannoverschen Presse großen Widerhall und wurde von der Öffentlichkeit monatelang kritisiert. Viele Bürger, denen die Werte der Stadt am Herzen liegen, verurteilten das Verhalten des Vermieters. Da dieser jedoch nicht einlenkte, begab sich das Tandure auf die Suche nach neuen Räumlichkeiten.
Glanzvolle Eröffnung: Ein neues Kapitel in der Nordstadt
Dank des unermüdlichen Einsatzes und der bescheidenen Art von Aytaç Savurur ist das Tandure wie ein Phönix aus der Asche auferstanden. Am 22. Januar 2025 feierte das Restaurant eine feierliche Eröffnung an seinem neuen Standort in der Appelstr. 7, 30167 Hannover (Königlicher Pferdestall).
An der Eröffnungsfeier nahmen neben zahlreichen internationalen Gästen auch bekannte Persönlichkeiten Hannovers, Vertreter aus der Wirtschaft und der Politik teil. Hannovers legendärer ehemaliger Oberbürgermeister Herbert Schmalstieg und seine Ehefrau Heidi waren als Ehrengäste geladen.
„Mit einer noch größeren Speisekarte für Sie da“
In seiner Begrüßungsrede drückte Aytaç Savurur seine Freude wie folgt aus:
„In unseren neuen Räumlichkeiten starten wir mit einer noch breiteren Auswahl an Gerichten neu durch. Wir werden weiterhin das tun, was wir am besten können, um unsere Kunden glücklich zu machen. Wir haben unseren neuen Standort über einen langen Zeitraum und mit großer Sorgfalt vorbereitet. Gemeinsam mit meinem Team werden wir unseren Weg mit derselben Entschlossenheit fortsetzen.“
Am Eröffnungsabend wurden den Gästen ausgewählte Köstlichkeiten und Spezialitäten aus verschiedenen Regionen der Türkei gereicht. Die Freude der Gäste über die Rückkehr des Tandure war deutlich spürbar; das Lokal war mit zahlreichen Glückwunsch-Blumen geschmückt. Aytaç Savurur erntete für seine tiefe Erfahrung und sein herzliches Serviceverständnis erneut große Anerkennung.
Die neue Adresse und Öffnungszeiten des Tandure:
Das Tandure befindet sich nun im historischen Gebäude des „Königlichen Pferdestalls“ in Hannover und bietet auch einen Mittagstisch an.
• Adresse: Appelstr. 7, 30167 Hannover
• Öffnungszeiten: Täglich von 11:00 bis 22:00 Uhr.
Wir wünschen Herrn Aytaç Savurur und seinem Team viel Erfolg und gute Geschäfte an ihrem neuen Standort.
